Les coquilles de noyer fissurées (noyer Xinfeng) sont généralement stockées dans un endroit ventilé, frais, sec et sans insecte. Si les noix sont placées dans des endroits sujets à l'humidité, ils sont susceptibles de provoquer des moisissures et des insectes, ce qui peut provoquer une détérioration. Si les noix sont placées dans un endroit exposé au soleil, ils sont faciles à casser, ce qui n'est pas propice à la conservation. Les noix peuvent être stockées pendant 24 mois à 2-8 degrés Celsius.
Application de produit
Voici quelques façons de manger les coquilles de noix fissurées:
Consommation brute
Les noix peuvent être consommées directement crues. Il suffit d'ouvrir la coquille et de profiter de la saveur naturelle des noix. Les noix brutes conservent la plupart de leurs nutriments tels que les graisses saines, les protéines, les vitamines et les minéraux. C'est un moyen simple et pratique d'obtenir les avantages nutritionnels. Par exemple, vous pouvez avoir une poignée de noix brutes comme une collation saine pendant la journée, ce qui peut vous fournir un coup de pouce rapide et vous aider à vous garder rassasié plus longtemps.
Ajouté aux salades
Les noix sont un merveilleux ajout à diverses salades. Vous pouvez les couper en petits morceaux et les saupoudrer sur des salades vertes, des salades de fruits ou même des salades de pâtes. Dans une salade verte avec de la laitue, des tomates, des concombres et une vinaigrette de vinaigrette, l'ajout de noix peut ajouter un joli croquant et une saveur riche et noisette. Les graisses saines dans les noix s'associent également bien à l'acidité de la vinaigrette. Pour une salade de fruits avec des pommes, des raisins et des baies, les noix peuvent fournir un contraste dans la texture et améliorer le goût global.
Pâtisseries
Cookies: Les noix sont un ingrédient populaire dans les recettes de biscuits. Vous pouvez incorporer des noix hachées dans les biscuits aux pépites de chocolat, les biscuits à l'avoine ou les biscuits au sucre. Les noix ajoutent une profondeur de saveur et une agitation agréable. Par exemple, dans un lot de biscuits en noyer aux pépites de chocolat, la combinaison de la douceur du chocolat et la saveur terreuse des noix crée une délicieuse gâterie.
Pain: Ils peuvent également être ajoutés à la pâte à pain. Le pain en noyer est une délicieuse option. Les noix peuvent être entières ou hachées et mélangées dans la pâte avant la cuisson. Le résultat est une miche de pain avec un arôme de noisette et une texture légèrement croquante des noix.
Utilisé dans la cuisson
Remuer: Dans un plat à retenir, vous pouvez ajouter des noix pour donner une dimension supplémentaire à la saveur et à la texture. Par exemple, dans une agitation de légumes comme le brocoli, les poivrons et les pois de neige, l'ajout de noix grillées à la fin peut fournir un bon croquant et un goût riche et noisette.
Soupes: Les noix peuvent être utilisées pour épaissir et aromatiser les soupes. Pour une soupe de noix crémeuse, vous pouvez mélanger les noix avec d'autres ingrédients comme les légumes (comme les carottes et les oignons) et le bouillon. Le résultat est une soupe riche et savoureuse avec une saveur de noisette unique.
Comme garniture pour les desserts
Glace: Les noix hachées font une excellente garniture pour la crème glacée. La texture froide et crémeuse de la crème glacée se marie bien avec le croquant des noix. Vous pouvez utiliser des saveurs comme la vanille, le chocolat ou la crème glacée au caramel et saupoudrer des noix sur le dessus, ainsi que de la sauce au chocolat ou de la crème fouettée pour un dessert indulgent.
Puddings: Les noix peuvent également être utilisées pour comploter les puddings tels que le pudding tapioca ou le riz. La saveur de noisette et la texture croquante des noix ajoutent un joli contraste au pudding lisse et crémeux.
