La principale différence entre les noix organiques de haute qualité et les noix ordinaires réside dans la méthode de plantation, le contenu nutritionnel et le processus de production.
Méthode de plantation
Les noix organiques sont cultivées dans un système de production agricole organique sans utiliser de pesticides chimiques et de préparations chimiques pour assurer une qualité sans pollution. Son environnement de croissance est généralement loin des zones industrielles et des sources de pollution, et le sol, la qualité de l'eau et l'ensemble de l'environnement écologique doivent répondre à certaines conditions pour assurer ses caractéristiques naturelles sans pollution. En revanche, les noix ordinaires peuvent utiliser des pesticides et des engrais pendant le processus de plantation, et ces produits chimiques peuvent rester dans les noix, affectant leur qualité et leur sécurité.
Contenu nutritionnel
Les noix organiques sont très riches en nutriments, contenant 15 ~ 20 grammes de protéines, 60 ~ 70 grammes de graisse et 10 grammes de glucides pour 100 grammes. Il contient également une variété d'éléments orientés vers les traces et de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer et une variété de vitamines telles que le carotène et la riboflavine, qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.
En particulier, la teneur en calcium, fer, vitamine B1, vitamine B2 et autres ingrédients bénéfiques pour les cellules nerveuses du cerveau est élevée. Bien que les noix ordinaires contiennent également ces nutriments, leur pureté et leur sécurité peuvent ne pas être aussi bonnes que les noix biologiques.
Processus de production
Pendant le processus de production, les noix organiques suivent des normes de production organiques strictes, et aucun pigments, saveurs ou conservateurs artificiels n'est ajouté pendant le processus de pressage et de raffinage. Le mot «organique» est généralement clairement marqué sur l'emballage, et le logo de l'agence de certification de produits biologiques est attaché. L'huile de noyer ordinaire peut ajouter des ingrédients chimiques pendant le processus de production pour améliorer le goût ou prolonger la durée de conservation.
