Comment faire des grains de noix ambre léger

Ingrédients
400 g de noix, 800 g de sucre, huile de sésame 20g, 500 g d'huile de salade
Méthode
1. Faire bouillir les grains de noix dans un moule à huile chaud jusqu'à la cuisson, puis retirer et égoutter l'huile.
2. Chauffer la casserole, ajouter le sucre et faire sauter jusqu'à ce que le sucre devienne rouge, ajouter de l'huile de sésame, ajouter les noyaux de noix et faire sauter uniformément, puis sécher sur une assiette.
Méthode 2
Ingrédients
Noyaux de noyer frais (120g), miel (3 cuillères à soupe), graines de sésame blanc cuites (2 cuillères à soupe), beurre (3 cuillères à soupe), sucre (5 cuillères à soupe)
Méthode
1. Chauffer une casserole sèche, verser les noyaux de noix et faire sauter à feu doux pendant 2 minutes jusqu'à ce que les noyaux de noix deviennent légèrement jaunes, puis réservez.
2. Chauffer 3 cuillères à soupe de beurre, ajouter 3 cuillères à soupe de miel et 5 cuillères à soupe de sucre et faire sauter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fondée.
3. Remuer le sirop constamment pendant cette période, et le sirop doit passer par le processus de mousse jaune jaune-mousque-parent.
4. Verser les noyaux de noix et faire sauter uniformément, afin qu'ils soient uniformément enduits d'une couche de revêtement de sucre.
5. Saupoudrez 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc cuites, bien mélanger, mettre dans une assiette et laisser refroidir, puis servir.